Kako prekiniti post — 7 najboljših živil za uživanje

Čeprav se post izvaja že tisočletja, je v zadnjem desetletju zaradi širjenja in priljubljenost občasno postenje . Nekateri ljudje se prehranjujejo s časovno omejitvijo, kar vključuje omejitev obdobja prehranjevanja na določeno število ur na dan in podaljšanje časovnega okvira posta čez noč. Na primer, občasno postenje 18/6 bi vključevalo post 18 ur na dan, običajno čez noč, nato pa vso svojo hrano v šesturnem oknu podnevi. V tem scenariju boste morda imeli prvi obrok dneva opoldne, končali z zadnjim obrokom ob 18. uri in nato postili čez noč do naslednjega dne opoldne.





Vsebina

Drugi ljudje izvajajo nadomestni dnevni post, ki v bistvu vključuje 24-urni post z vodo, ki mu sledi cel dan rednega prehranjevanja v cikličnem vzorcu. Drugi le občasno opravijo 24-urni post, ko se počutijo udobno. Kot pove že ime, to pomeni, da ne boste jedli celotno 24-urno okno. Ohranjanje hidracije z vnosom vode je vedno dovoljeno v katerem koli programu varnega posta.

Ko se postite s prekinitvami ali se občasno postite, je poudarek običajno na tem, da preživite obdobje posta, dokler ne pride čas za ponovni obrok, in ne na tem, kaj boste dejansko jedli, ko bo post končan.





Katera hrana je najboljša za prekinitev posta? Kateri hrani se morate izogibati po postu? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti!

7 najboljših živil za prekinitev posta

Tukaj je nekaj najboljših živil za uživanje po postu:

Kostna juha

  Sklede kostne juhe na pladnju

Kostna juha ni posebej nasitna, zato morda ni najbolj zadovoljiva hrana za prekinitev posta, vendar je pogosto odličen začetek. Je izjemno lahko prebavljivo in vsebuje veliko ključnih hranil, ki jih vaše telo potrebuje po postu. Na primer, bogat je z elektroliti, kot so kalij, natrij, magnezij in kalcij. Elektroliti so pomembni minerali za vse vrste vitalnih fizioloških procesov, kot so vzdrževanje ravnovesja tekočin, prevajanje živčnih impulzov ter sprožitev krčenja in sproščanja mišic. Izboljšajo tudi hidracijo in so potrebni za prebavo in absorpcijo hranil, kot so ogljikovi hidrati.

Po postu so glavno makrohranilo, ki ga telo potrebuje, beljakovine. Čeprav obstajajo oblike ogljikovih hidratov in maščobe, ki jih je mogoče shraniti v telesu v mišičnem in jetrnem glikogenu ter maščobnem (maščobnem) tkivu, so edino skladišče beljakovin skeletne mišice. Dolgotrajno postenje lahko razgradi mišično tkivo, ker telo nenehno potrebuje beljakovine za številne osnovne funkcije in biokemičnih procesov. Ko postite in ne zaužijete nobenih beljakovin, mora vaše telo razgraditi mišično tkivo, da pride do beljakovin, ki jih potrebuje za vzdrževanje normalnih življenjskih funkcij.

Številna živila, bogata z beljakovinami, zlasti živalsko meso, je precej težko prebavljiva, ker imajo beljakovine zapletene, tridimenzionalne strukture, ki zahtevajo veliko dela za prebavo in absorpcijo posameznih aminokislin. Kostna juha je odlična za prekinitev posta, saj so beljakovine že delno razgrajene, kar zmanjša delo, ki ga mora telo opraviti samo. Beljakovine se tukaj zlahka absorbirajo, zlasti v primerjavi z beljakovinami v živalskem mesu; dolg proces kuhanja kostne juhe delno razgradi beljakovine v bolj prebavljivo obliko.

Poleg tega je velik del beljakovin v kostni juhi kolagen. Kolagen je najbolj razširjena beljakovina v telesu in tvori strukturno komponento v vsem, od zob in kože do mišic, hrustanca in kit. Telo lahko sintetizira kolagen s kombinacijo aminokislin prolina in glicina v procesu sinteze, ki zahteva vitamin C, cink in baker. Vendar pa uživanje hrane, bogate s kolagenom, izniči potrebo po tem procesu, kar omogoča, da so beljakovine takoj na voljo za uporabo.

Poskusite jesti naravno, organsko kostno juho; domače je najboljše. V nasprotnem primeru poiščite predpakirano organsko kostno juho brez dodane smetane, maščobe ali pretirane soli. Lahko ga dušite tudi z zelenjavo, kot je korenje, brokoli in temna, listnata zelena zelenjava, da dodate več vitaminov in mineralov.

jajca

  Mehko kuhana jajca.

Kot drugo živilo z visoko vsebnostjo beljakovin so jajca eno najboljših živil za uživanje po postu. Jajca so popoln vir beljakovin, kar pomeni, da vsebujejo vseh devet esencialnih aminokislin. Vsebujejo tudi številne pomembne vitamine in minerale.

Glede na FoodData Central USDA eno veliko, celo, trdo kuhano kokošje jajce vsebuje 78 kalorij, 6,3 grama beljakovin, 5,34 grama maščobe, zanemarljive količine ogljikovih hidratov in sladkorja ter majhne količine natrija, kalcija, magnezija, kalija, fosforja, cinka, železa in selena. .

jajca vsebujejo tudi dostojno količino vitamina A, vitamina D, folata in antioksidantov holina, luteina in zeaksantina, ki podpirajo zdravje oči. Antioksidanti lahko zmanjšajo vnetje, zato lahko prekinitev posta z jajci pomaga povečati potencialne protivnetne koristi posta.

sadje

  Bližnji posnetek rezin lubenice, postreženih na pladnju na leseni mizi.

Sadje vsebuje veliko vode, zato se lahko rehidrira po postu. Čeprav bi morali piti ves čas posta, je večina ljudi po postu nekoliko dehidriranih, ker je težko zadostiti potrebam po tekočini samo s pitjem. Poleg tega sadje vsebuje vitamine in minerale. Ogljikovi hidrati v njih so lahko prebavljivi, vendar vlaknine nekoliko upočasnijo prebavo, tako da vaš sistem ni nenadoma preplavljen z ogromnimi količinami sladkorja.

Uživanje predelane hrane ali hrane z visoko vsebnostjo enostavnih ogljikovih hidratov, zlasti če jih po dolgotrajnem postu zaužijete preveč, lahko povzroči sindrom ponovnega hranjenja , ko pride do neravnovesja tekočine po obdobju posta. Vsebnost vode in vlaknin v sadju pomaga pri sproščanju počasnejšega in enakomernejšega toka glukoze v krvni obtok, kar pomaga omejiti možnost sindroma ponovnega hranjenja.

Najboljše sadje za uživanje po postu je sadje z nizko vsebnostjo sladkorja, kot so jagodičevje, melone in grenivke. To sadje vsebuje veliko vitamina C in vode.

ribe

  sveži ribji fileji, ki jih nameravate kuhati.

V primerjavi z večino drugih živalskih beljakovin, ribe je dokaj lahko prebavljivo, zaradi česar je eno najboljših živil za uživanje po postu. Ribe so polne beljakovin in drugih hranil, kot so kalij, vitamin D in zdrave maščobne kisline omega-3.

Kuhana zelenjava

  Skleda ohrovtove solate s praženim sladkim krompirjem in bučnimi semeni poleg vilic na leseni mizi.

Čeprav lahko surova, vlaknasta zelenjava po postu povzroči prebavne težave, ker vsebuje veliko vlaknin, je lahko kuhana zelenjava – zlasti dušena ali dušena zelenjava – med najboljšimi živili za uživanje po postu.

Postopek kuhanja razgradi nekaj celuloze, zaradi česar je zelenjava veliko lažje prebavljiva, ne da bi pri tem uničila bistvene vitamine, minerale in antioksidante.

Fermentirana živila

  Na mizi žlica kefirja in dva kozarca kefirja.

Jogurt, kefir, kimchi, kislo zelje, miso, tempeh in vložena zelenjava so podvrženi fermentaciji. Med fermentacijo naravne bakterije v hrani razgrajujejo sladkorje in proizvajajo mlečno kislino. Zato imajo fermentirana živila oster ali kisel okus.

Fermentirana živila so a naravni vir probiotikov , ki so zdrave bakterije v črevesnem mikrobiomu, ki pomagajo pri prebavi hrane in zmanjša črevesno in sistemsko vnetje . Ko jeste fermentirano hrano, pomagate krepiti črevesni mikrobiom. To lahko pomaga izboljšati vašo prebavo. Ker je prebavni sistem po postu lahko nekoliko počasen ali ima težave, so fermentirana živila med najboljšimi živili za uživanje po postu, da se stvari spet premaknejo. Prav tako lahko pomagajo, da je vse ostalo, kar jeste, lažje prebavljivo.

Avokado

  Narezan avokado in cel avokado z nožem na leseni deski za rezanje

Čeprav so živila z visoko vsebnostjo maščob in vlaknin sama po sebi težko prebavljiva in so zato lahko ena izmed najslabših živil za uživanje po postu, je avokado izjema. Avokado vsebuje veliko enkrat nenasičenih maščob, prehranskih vlaknin, kalija, magnezija in bakra ter vitaminov B, C, E in K. Vse to so bistvena hranila po postu.

Poleg tega avokado je lahko zelo nasitno . To lahko pomaga preprečiti prenajedanje po postu; ljudje ponavadi prehitro po postu pojedo preveč, še posebej, če uživajo predelano hrano in ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom, kot so bel kruh, testenine, pecivo, kosmiči za zajtrk, piškoti, pecivo in žele.

Splošno pravilo je, da so najboljša živila za prekinitev posta enaka v kateri koli zdravi prehrani. Osredotočite se na naravno, nepredelano hrano. Jejte počasi, žvečite hrano in pustite, da vas prebavni sistem vodi do hrane, ki je nasitna, a sprejemljiva. Navsezadnje nima smisla, da se prebijate skozi naporen post in nato izničite vse svoje trdo delo tako, da podivjate z ogromnim, visoko predelanim, kalorično polnim obrokom.

  majhna kavna skodelica in krožniček

Ali kava pokvari post?

Mnogi se sprašujejo, koliko kalorij pokvari post in ali kava pokvari post.

Čeprav post tehnično vključuje vzdržanje od vnosa kalorij, večina ljudi meni, da je črno kavo dobro piti brez prekinitve posta.

Ena skodelica (240 ml) črne kave vsebuje le približno tri kalorije in beljakovine, maščobe in minerale v sledovih. Zato med postom popijte eno ali dve skodelici črne kave v resnici ne bo povzročil presnovnih sprememb ali vas spravil iz stanja posta. Vendar pa boste z dodajanjem kaloričnih sladil ali smetane, MCT olja, mleka ali masla, hranjenega s travo, vaši kavi pokvarili post, ker ti dodatki vsebujejo precejšnje število kalorij.

Med medicinsko skupnostjo ni znanstvenih raziskav ali soglasja o tem, koliko kalorij prekine post, a če poskušate biti strogi pri postenju, si prizadevajte zaužiti skoraj nič kalorij, razen sledi v črni kavi in ​​zeliščnem čaju.

Nekateri guruji občasnega posta pravijo, da lahko zaužijete do 50 kalorij in še vedno ohranite telo v stanju posta, čeprav ni takoj dostopnih znanstvenih dokazov, ki bi to idejo potrdili ali ovrgli.

Komentarji

svetovanje, prehrana, premium