Ko so bili bari po vsej državi zaradi pandemije prisiljeni zapreti trgovine, smo vsi morali stopiti v čevlje natakarja. Biti sposoben narediti najboljši koktajli doma prešel iz zabave na gibljivost v bistveno veščino, obvladal pa je umetnost shaker za koktajle in spoon ni tako enostavno, kot se morda zdi s sedeža v prvi vrsti v baru. S pravo aplikacijo za barmane in samo hitrim klikom in drsenjem se lahko naučite pripravljati koktajle – iz novih receptov in vodnikov po tehnikah, da se lahko povežete s širšo skupnostjo ljubiteljev koktajlov.
Vsebina
Aplikacije za koktajle in barmane ponujajo navodila v realnem času in takojšnjo dostopnost. E celo profesionalci se obrnejo na te aplikacije in jih uporabljajo kot nepogrešljivo orodje za ustvarjanje in skupno rabo novega recepti z drugimi barmani in se naučite novih tehnik, da svoje obrti dvignete na višjo raven. Ker se bari in restavracije ponovno odpirajo, vam priprava najljubših koktajlov doma ne bo nikoli slaba veščina.
Ne glede na to, ali ste novinec, ki išče pretresite stvari nekoliko izboljšajte tako, da svojo kuhinjo spremenite v svoj osebni bar ali profesionalni miksolog, ki si želi najti nove recepte za obrtne koktajle ali izboljšati svojo igro mešanja z novimi tehnikami, to so najboljše aplikacije za barmane za to delo.
Najboljše za doma/začetnike
Cocktail Flow
Verjetno najpomembnejša aplikacija za koktajle, Cocktail Flow Nenehno posodobljena izbira na stotine koktajlov, eleganten dizajn in privlačen vmesnik ter enostavni vodniki po korakih so popolno izhodišče za začetnike. Iščete lahko različne recepte po imenu ali osnovni žgani pijači, uporabite zbirke »Around the World«, da poiščete priljubljene koktajle iz različnih držav, naložite in shranite lastne opombe o okusih in uporabite funkcijo »My Bar«, da sporočite aplikaciji kakšne sestavine imate pri roki, in vam bo priporočil koktajl na podlagi tega, kar imate doma. Z neskončnimi možnostmi je užitek odkriti toliko različnih vrst koktajlov, ki jih lahko naredite sami. Cocktail Flow je brezplačno na voljo v napravah Apple in Android.
Popolna pijača
Eden od najpomembnejših vidikov priprave dobrih koktajlov je pravilna izbira razmerij in količin sestavin in sprva se je tega težko navaditi. Popolna pijača je prva aplikacija te vrste, ki ponuja interaktivna navodila v realnem času, kako mešati svojo pijačo. Sama aplikacija je brezplačna in na voljo za Apple in Android, vendar morate kupiti priloženo tehtnico, ki se poveže z vašim telefonom. Ko kozarec postavite na tehtnico in izberete recept, vam aplikacija pokaže, koliko posamezne sestavine morate natočiti in v kakšnem vrstnem redu, kako mešati ali premešati in celo, kaj storiti, če prelijete, tako da vam prilagodi recept. Izjemno uporabniku prijazen vam bo pomagal pridobiti zaupanje v vaše veščine mešanja, z več kot 400 recepti za koktajle v aplikaciji, ki jih lahko preizkusite.
Destilarna
Če ste novi v svetu koktajlov, natakarjev in žganih pijač, se boste morda počutili nekoliko izgubljeno, če greste v trgovino z alkoholnimi pijačami. Katera je najboljša vrsta viskija? Bi ta mezcal ustrezal koktajlu, ki ga imam v mislih? Je to priljubljena znamka gina? S svojimi tisočimi ocenami souporabnikov, barmanov in strokovnjakov iz industrije pijač, Destilarna vam bo pomagal izbrati popolno steklenico za kateri koli koktajl, ki ga želite pripraviti. Preprosto poiščite vrsto žganja ali blagovno znamko, ki jo iščete, in našli boste ocene, ocene, opombe o okusih, profile okusov, informacije o samem izdelku, kot so sestavine in postopek destilacije, ter prodajalci. In ko najdete steklenice, ki so vam všeč ali ne, lahko pustite tudi svoje ocene in opombe o okusih, da v prihodnosti pomagate drugim. Za Android in Apple je brezplačen, vendar morate ustvariti profil.
Najboljše za profesionalce
Highball
Kot verodostojni mešanec ste diplomirali od mešanja osnovnih koktajlov do ustvarjanja lastnih edinstvenih kreacij, ki jih lahko zdaj delite s kolegi barmani in svetom na Highball , ki je brezplačno na voljo v Applovi App Store. Organizirane v elegantne virtualne »kartice« z recepti, lahko naložite lastne recepte za koktajle – skupaj s sestavinami, merami in tehničnimi opombami – in ko je shranjen na platformi aplikacije, lahko tudi drugi dodajajo urejanja in predloge. Prav tako lahko shranite priljubljene, h katerim se vrnete.
Moderna klasika
Vsaka aplikacija vam lahko pokaže, kako narediti staromoden ali suh martini. Kaj pa v sodu starani Negroni Jeffreyja Morgenthalerja ali papirnato letalo? 99 teh 'modernih klasičnih' koktajlov je zbranih tukaj v tem iPhoneu za 10 USD aplikacija ustvaril legendarni koktajl in pijače pisatelj Robert Simonson. Da bi ugotovil, kateri bistveni sodobni koktajli so bili najboljši, jih je Simonson ocenil na podlagi treh kriterijev: znani morajo biti zunaj domačih barov, častiti jih mora skupnost barmanov in biti morajo na voljo na koktajlnih kartah daleč in široka. Za barmane, ki želijo obvladati vse prave klasike sodobnega obrtniškega gibanja koktajlov, je to obvezen nakup.
Za oba
8.500+ pijač
Ta priročna aplikacija, ki je na voljo brezplačno za Android in Apple, je odličen vodnik po receptih za koktajle, ne glede na to, ali ste domači natakar, ki želi poskusiti nekaj novega, ali ste profesionalec, ki delate za šankom in ste pravkar prejeli naročilo za koktajl, za katerega še niste slišali. Kot že ime pove, ta aplikacija ima recepte za več kot 8500 koktajlov. Iščete lahko po imenu, sestavinah ali kategoriji pijače in, če želite presenečenje, preprosto pritisnite možnost »Naključno«, stresite telefon in aplikacija vam bo ponudila naključno izbiro pijače.
Natakarjeva izbira
To je scenarij, ki ga izkušeni natakar dobro pozna. Stranka sedi za šankom in ne ve, za kaj je razpoložena. Natakar postavlja vprašanja, da bi zožil izbor: katera je vaša najljubša vrsta alkoholnih pijač, kateri okusi so vam všeč, kakšen stil koktajla imate najraje? Na podlagi teh odgovorov lahko nato natakar stranki pripravi koktajl po njenem okusu. Po letih izkušenj s to točno sceno v barih, kot sta Attaboy in Milk & Honey, je znani natakar Sam Ross ustvaril Natakarjeva izbira . Aplikacija vam postavlja vprašanja o alkoholu, občutkih, slogu in dodatkih ter nato priporoči popolno pijačo; aplikacijo lahko tudi prosite, naj vas preseneti in vam bo priporočila pet naključnih receptov. Na voljo v napravah iPhone in Android za 4,99 USD je odlična aplikacija tako za barmane, ki iščejo sveže ideje za neodločne stranke, kot tudi za domače barmane, ki niso prepričani, kaj bi radi naredili.